Chef André Morais

Biografia

André Morais | 32 anos | Natural de Lisboa

Com 16 anos entra no CFPSA-Centro de Formação Profissional para o Sector Alimentar, na Pontinha. Em 2007, faz um estágio no LA Café. 

Em 2008 ingressou pela primeira vez no Restaurante O Nobre, onde conheceu aquela que viria a ser a sua mentora, Chef Justa Nobre.

Em 2012 decide arrumar as facas e rumar à Alemanha, para um restaurante de cozinha ibérica, à base de tapas.

Chega 2016 e decide regressar “à casa de partida”, o restaurante “O Nobre” da Chef Justa. É aqui que podemos encontrar o André diariamente.