Küchenchefin Marta Nunes

Biografie

Marta Nunes | 25 Jahre alt | aus Palmela

Da sie eine Leidenschaft für die Gastronomie hat, beschloss sie, ihre Karriere mit der Aufnahme an der Hotel- und Tourismusschule in Setúbal zu beginnen und anschließend einen Kurs in Küchenmanagement und -produktion an der Hotel- und Tourismusschule in Lissabon zu absolvieren.

Sie arbeitete als Praktikantin in einigen der berühmtesten Fine-Dining-Restaurants der portugiesischen Hauptstadt, etwa Feitoria* und Alma**, sowie im L'and Vineyards Hotel in Montemor-o-Novo.

Sie begann ihre berufliche Laufbahn im Restaurant Tabik im Bessa Hotel Liberdade. Es folgten das Bairro Alto Hotel in Lissabon und dann das Sublime in Comporta.

Im September 2022 nahm sie ihre bisher größte Herausforderung in Angriff: Sie übernahm die Stelle als Junior Sub-Chef in Boubou’s Restaurant von Chefköchin Louise Bourrat, wo sie täglich anzutreffen ist.

Zu den Höhepunkten ihrer Karriere gehört der Gewinn des Wettbewerbs „Young Talent in Gastronomy“ in der Kategorie „Young Professional Cookery“ im Jahr 2022. Im selben Jahr war sie Teil des Junior Culinary Competition Teams, das an der Kochweltmeisterschaft in Luxemburg teilnahm, und ist derzeit Teil des Senior Culinary Competition Teams.

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